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糖艺班 1 理论知识 糖粉配方 糖粉造型 2 熬糖方法 制作手法 上色造型 制作品种：1 糖体制作 2花卉类 3水果类 4 天鹅 5龙虾 讲师授课 学生 作品展示
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中西糖艺大师班 吉林长春中西糖艺大师班 正式招生 糖艺中级班：理论知识 糖艺配方 熬糖方法 制作手法 上色造型 制作品种：1 糖体制作 2花卉类 3水果类 4 天鹅 5龙虾
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吉林长春软陶制作吉林长春面塑配方，面塑制作，承揽工程，婚礼写真作品 吉林食艺会员李老师从事多年的软陶人物写真大师班。吉林食艺会员张老师面塑人物写真大师班全省招生。包括：面塑配方，面塑理论， 面...
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吉林食艺评审国际讲师何岩涛主讲（推荐工作） 1 食品雕刻的理论： 食品雕刻在酒店的作用，它的发展趋势和经济价值。什么是较实用的食品雕刻作品，我们要选择先进雕刻手法。怎样在较短的时间把...
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餐饮企业中的菜品质量和菜品创新对于企业的生存起到了至关重要的作用。在每个企业中，厨师长都是菜品质量和菜品创新的掌控者。如果没有厨师长的，厨房中的所有的资源始终只是资源，永远不会转化为产品。在...
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【授课目标群体】：本课程是针对广大厨艺爱好者专门开设的业余厨艺美食班。【课程简介】：本课程以讲授中餐制作为主，主要讲授家庭常用的煎炒烹炸炖蒸煮等技法。授课内容结合家庭厨房及工具特点设计菜式；结合常见、常用、易...
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学制：70天颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：学校提供公共就业信息。 详细内容 理论烹饪基础知识、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品卫生与安全、食品雕刻、职业道德教育、四大菜系、中小型...
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学制：60课时颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》 详细内容 理论中医四性五味、中药学、阴阳平衡说、饮食禁忌、名贵药材与各类滋补原料的搭配。实践食补养生膳的制作 职业规划 培养特殊人群的药膳制...
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学制：60课时颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》 详细内容理论台湾饮食文化、常用烹饪技法、茶文化、禅学、中医理论、特殊原料的认识实践茶餐、滋补药膳、时尚菜品、台湾特色风味小吃。 职业规划 培养适...
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学制：60课时颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》；详细内容 理论日本料理的概念、各类常见菜品的制作、常用原料及加工、设备工具的使用、原料日语实践各类寿司、前菜、天妇罗类、汤物、饭类、蒸物、煮物、烧物...
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学制：60课时颁发证书：本校《结业证书》 详细内容 理论泰国菜餐饮文化、常用烹调技法、泰国菜特点、原料与调料、泰国菜饮食民俗。实践冬荫公汤、红咖喱三文鱼、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹、森林红咖喱牛肉、香...
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学制：3课时/种详细内容 学习内容西北拉面、刀削面、姜母鸭、卤水、火锅、烧烤、水煮活鱼、牛肉系列、沙茶面职业规划 能够掌握各类风味小吃的制作。
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学制：60课时颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：学校提供公共就业信息。 详细内容 理论食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料、刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻。实践花、...
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学制：60课时颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：学校提供公共就业信息。 详细内容 理论西餐的概念、西餐在中国的发展、菜品分类及特点、欧美流行菜品、原料知识、西餐工艺、常用设备与工具...
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